Fête de la moule
Vi börjar med att fira in augusti och den stundande sensommaren med en musselfest!
Vår köksmästare Johan har tagit fram en bred men klassisk moulemeny, allt för att du ska kunna ta del av musslor i dess absolut bästa utföranden. Välj på en klassisk Moules Marinières, en kryddstark eller en krämig och smakrik Moules au Roquefort. Musslorna på menyn är noga utvalda och består av de första skördarna från den vackra franska Bouchotmusslan från Normandie som för sin mindre storlek har en mycket fin koncentrerad och smakrik karaktär.
Att den ackompanjerande drycken kan tillföras som en sann smakhöjare är sedan gammalt och vår sommelier Milovan har därför valt att para ihop rätterna på menyn med de torra men ungdomliga och fruktiga Muscadetvinerna från Loiredalen.
Bienvenue et bonne fête!
Boka bord
____
MENY
10 – 31 AUGUSTI
FÊTE DE LA MOULE
Moules Marinières
Moules ’Nduja
Moules au Roquefort
____
