Fête de la moule

Vi börjar med att fira in augusti och den stundande sensommaren med en musselfest!

Vår köksmästare Johan har tagit fram en bred men klassisk moulemeny, allt för att du ska kunna ta del av musslor i dess absolut bästa utföranden. Välj på en klassisk Moules Marinières, en kryddstark  eller en krämig och smakrik Moules au Roquefort. Musslorna på menyn är noga utvalda och består av de första skördarna från den vackra franska Bouchotmusslan från Normandie som för sin mindre storlek har en mycket fin koncentrerad och smakrik karaktär.

Att den ackompanjerande drycken kan tillföras som en sann smakhöjare är sedan gammalt och vår sommelier Milovan har därför valt att para ihop rätterna på menyn med de torra men ungdomliga och fruktiga Muscadetvinerna från Loiredalen.

Bienvenue et bonne fête!


Boka bord

____


MENY

10 – 31 AUGUSTI 
FÊTE DE LA MOULE

Moules Marinières

Moules ’Nduja

Moules au Roquefort

____

Boka bord