Menyn på Luzette

På Luzette lagar vi fransk mat med svenska inslag efter säsong. I menyn hittar du våra rôtisserielagade rätter såväl som franska klassiker. Välkommen till en unik matupplevelse utöver det vanliga.

Meny på Luzette

Lunchmeny Kvällmeny Kvällsmeny lördagar Brunch Söndagar Dryck

Lunchmeny

Veckans rätter

Halstrad regnbåge med sauce nantua, broccoli, friterad havskräfta och brandade	375
Croque monsieur med dijonaise	205

Plat du jour

Måndag Grillat majskycklingbröst med barigoulsås, kronärtskocka, boritanalök och rostad potatis	205
Tisdag Biff a la Lindström med rödvinssky, örtsmör, gulbeta och kokt potatis	205
Onsdag Friterat torskslag med sauce gribiche, sockerärtor och potatispuré	205
Torsdag Rôtigrillat högrev med chimichurry, avokadokräm, bakad tomat och rostad potatis	205
Fredag Bouillabasse med aioli, fänkål, krutonger och kokt potatis	205

Förrätter

Grillad bläckfisk med sardeller, kapris, krutonger, oliver och tomater	165
Halstrad laxtartar med västerbottenskräm, jordärtskockschips, grön sparris och krasse	175
Toast Skagen med handskalade räkor och grillat levainbröd	1/2 195 1/1 295
Kokta primörrödbetor med brynt salviasmör, friterad salvia och smulad geta	130
Svensk skinka från fors säteri med marinerade oliver kronärtskocka	130

Varmrätter

Caesarsallad med rôtigrillad kyckling	225
Steak minute på kalv med citronsky, ärtpistou, grillad sparris och friterad amandinepotatis	335
Halv rôtigrillad kyckling med kyckling med kycklingsky, herbes de provençe, borettanalök, zucchini och mynta	295
Sotad röding med dillmajonäs, lökringar, primörer och färskpotatis	315
Piggvar grille på ben med ramslöksmörsås, grillad sparris, forellrom och hasselbackspotatis	375
Sparrisrisotto med bakad spetskål, betor och saltrostade valnötter	225

Desserter

Svenska jordgubbar med vaniljglass och nötflarn	75
En kula glass eller sorbet fråga gärna efter dagens smak	45
Chokladtryffel	45
Financier	45
Café Gourmand valfri kaffe med chokladtryffel och Financier	110
Fler desserter finns i vår dessertmeny

Kvällmeny

Förrätter

Grillad bläckfisk med sardeller, kapris, krutonger, oliver och tomat	165
Halstrad laxtartar med Västerbottenskräm, jordärtskockschips, grön sparris och krasse	175
Toast Skagen med löjrom och smörstekt bröd	1/2 195 1/1 295
Kokta primörrödbetor med brynt salviasmör, friterad salvia och smulad geta	130
Svensk skinka från Fors säteri med marinerade oliver och kronärtskocka. Serveras från vagnen	130

Varmrätter

Caesarsallad med rôtigrillad kyckling	225
Steak minute på kalv med citronsky, ärtpistou, grillad sparris och friterad amandinepotatis	335
Sotad röding med dillmajonnäs, lökringar, primörer och färskpotatis	315
Piggvar grillé på ben med ramslökssmörsås, grillad sparris, forellrom och hasselbackspotatis	375
Sparrisrisotto med bakad spetskål, betor och saltrostade valnötter	225
Halv rôtigrillad kyckling med kycklingsky, herbes de provençe, Borettanalök, zucchini och mynta	295

Desserter

Franska ostar Serveras med marmelad och fruktbröd	65 /st
Gâteau au chocolat med karamellganache, pecannötter och vispad crème fraiche	110
Svenska jordgubbar med vaniljglass, nötflarn och chokladsås	95
En kula glass eller sorbet Fråga gärna efter dagens smak	45
Chokladtryffel	45
Financier	45
Café Gourmand valfri kaffe med chokladtryffel och Financier	110

Kvällsmeny lördagar

Förrätter

Ostron Fine de claire från Marennes med mignonette	35 /st
Varm kronärtskocka med ramslökssmör och grillad baguette	145
Råbiff med bakad äggula, cornichons, dijon, kapris och konjak Som huvudrätt med pommes frites och grönsallad	170 325
Vit sparris med ramslöksemulsion, krasse och surdegskrutonger	165
Ett halvt dussin sniglar provençale från Vingåker	160
Jambon persillé med senapsmajonnäs, saltgurka och smörstekt levain	95

Varmrätter

Lammracks med örtcrust, lammsky, grön sparris och friterad pommes Anna	425
Ångad rödingfilé med sauce verjus, agretti och vårprimörer	375
Steak Frites med grillad bogstek, bearnaisesås och tomatsallad	305
Gäddqueneller med musselsås, forellrom, friterad havskräfta och pilaffris	315
Sparrisrisotto med bakad spetskål, betor och saltrostade valnötter	225

Desserter

Franska ostar Serveras med marmelad och fruktbröd	65 /st
Gâteau au chocolat med karamellganache, pecannötter och vispad crème fraiche	110
Brynt sockerkaka med råstekt äpple, saltrostade hasselnötter och vaniljglass	110
Muille-feuille med rabarbercurd och vispad fläderpannacotta	110
En kula glass eller sorbet Fråga gärna efter dagens smak	45
Chokladtryffel	45
Financier	45
Café Gourmand valfri kaffe med chokladtryffel och Financier	110

Brunch Söndagar

Brunch

Rôtigrillad kyckling med Caesarsallad	255
Slider med rôtigrillad fläskkarré, chipotlemajonnäs, cheddar och picklad rödkål Som huvudrätt med pommes frites	95 265
Ägg Florentine med spenat	225
Ägg royal med kallrökt lax och spenat	245

Förrätter

Ostron Fine de claire från Marennes med mignonette	35 /st
Varm kronärtskocka med ramslökssmör och grillad baguette	145
Råbiff med bakad äggula, cornichons, dijon, kapris och konjak Som huvudrätt med pommes frites och grönsallad	170 325
Vit sparris med ramslöksemulsion, krasse och surdegskrutonger	165
Ett halvt dussin sniglar provençale från Vingåker	160
Jambon persillé med senapsmajonnäs, saltgurka och smörstekt levain	95

Varmrätter

Steak Frites med grillad bogstek, bearnaisesås och tomatsallad	305
Gäddqueneller med musselsås, forellrom, friterad havskräfta och pilaffris	315
Sparrisrisotto med bakad spetskål, betor och saltrostade valnötter	225

Desserter

Franska ostar Serveras med marmelad och fruktbröd	65 /st
Ljummen banankaka med romkolasås, karamelliserade pecannötter och vaniljglass	110
Gâteau au chocolat med karamellganache, pecannötter och vispad crème fraiche	110
Crêpe med svenska jordgubbar, chokladsås och mjölksorbet	110
En kula glass eller sorbet Fråga gärna efter dagens smak	45
Chokladtryffel	45
Financier	45
Café Gourmand valfri kaffe med chokladtryffel och Financier	110

Dryck

Champagne / Sparkling

NV Pol Roger, Brut Résreve Champagne (Fr)	210
2020 Albet i Noya, Petit Albet Penedès (Sp)	140

Rosé

2022 Gérard Bertrand, Gris Blanc Rosé (Fr)

155

Vita på glas

2022 Domaine Louis Moreau, Chablis (Fr)	200
2022 Roux Père & Flis, Les Murelles, Bourgogne (Fr)	190
2020 Sean Minor, Central Coast Chardonnay (USA)	180
2020 Gérard Bertrand, Orange Gold Biologique (Fr)	120
2021 Xavier Vins, Le Petit Xavier Blanc (Fr)	135
2021 Villa Wolf, Pfalz Riesling Dry (Ty)	170
2023 Solaheiro, Alvarinho (Port)	160
2023 Henri Bourgeois, Sancerre Les Baronnes (Fr)	195

Röda på glas

2016 Domaine Penin, Grande Selection, Bordeaux Supèrieur (Fr)	230
2019 Black Stallion, Napa Valley Cabernet Sauvignon (USA)	220
2022 Gravelly Ford, Pinot Noir, (USA)	185
2020 Prunotto Fiulot, Barbera d´Asti (It)	180
2021 Xavier Vins, Le Petit Xavier Rouge (Fr)	135
2020 Louis Max, Coteaux Bourguignons Rouge (Fr)	190
2021 Cristia Collection, Côte du Rhône Eko (Fr)	155

Fatöl

Mariestad Export 40 cl	90
Mariestad Continental 40 cl	85
Mariestad Ofiltrerad 30 cl	100
Gotlands Sleepy Bulldog Pale Ale 40 cl	100
Omaka A.K.A.I.P.A 30 cl	110

Cocktails

MIEL DE LA PASSION* Passionfruit-Cachaça. D.O.M. Bénédictine, Honey, Lemon, Ginger Foam	165
ÉPICÉ MARGARITA* Cazcabel Blanco, Noilly Prat, Cantaloupe Cordial, Piment d'Espelette, Salt	165
"FANTA & ROSÉ" * Lillet Rosé, Cointreau, Mandarine, Suze, Pink Grapefruit Soda, Pol Roger	165
SUR LA PISTAGE Plantation Pineapple, Overproof Rum, Seve Fournier, Velvet Falernum, Lime Cordial, Pistagio, Nutmeg, Mint	175
MESSY MIDSUMMER MILK PUNCH (CLARIFIED) Saint James Imperial Blanc, Swedish Punsch, Lillet Blanc, Elderflower, Swedish Strawberries, Lime, Whey	175
* Finns som Mocktail	85
LUZETTE CLASSICS
RHUBARBURY Ramsbury Single Estate Gin, RinQuinQuin, Aperol, Quince, Rhubarb, Lemon, Sparkling Wine	165
FRENCH NEGRONI Le Gin, Mattei Cap Corse Rouge, Amer Picon	165
ESPRESSO MARTINIQUE Rhum J.M V.S.O.P, Gunroom Navy Rum, Apricot, Espresso, Muscovado	175

Sparris med Alsace eller ostron och Champagne? Genom att följa vårt nyhetsbrev håller du dig uppdaterad på nästa event, erbjudande eller inbjudan. Prenumerera så håller vi kontakten tills vi ses nästa gång. När du prenumererar på vårt nyhetsbrev godkänner du vår integritetspolicy.

Fransk mat avnjuts bäst med gott vin. På Luzette har våra sommelierer tagit fram en bred vinlista med fokus på franska viner. Fråga oss om tips eller vad som passar bäst till maten.

Titta på vinlistan

Luzette är ett franskt brasserie i svensk tappning med fokus på bra råvaror. Hit kommer du för en unik matupplevelse eller för ett glas vin innan tågresan. Oavsett om du anländer eller är påväg finner du Luzette som början på en alldeles egen resa.