Våren är äntligen här, och på Luzette firar vi på bästa sätt med våra uppskattade Sparris & Alsace-dagar. Under sex dagar hyllar vi en av säsongens mest efterlängtade råvaror: den vita sparrisen, när den är som allra finast. För att fullända upplevelsen har vi, precis som tidigare år, valt ut viner från Alsace som på ett naturligt sätt samspelar med råvarornas karaktär.

Sparris & Alsace-dagarna äger rum den 14–19 april. Varmt välkommen till Luzette för att avnjuta mat och dryck som hyllar till säsongen och dess finaste råvaror!

Årets meny

Fyrarättersmeny

Hällstekt vit sparris, fyllda toppmurklor, ramslök och sauce suprême

Sparrissoppa

Pocherad skrei och vit sparris, sauce mousseline, spritärtor och rädisa

Pain perdu, glasrabarber och crème anglais

Pris: 750 kr

À la carte

Hällstekt vit sparris, fyllda toppmurklor, ramslök och sauce suprême – 195 kr

Pocherad skrei och vit sparris, sauce mousseline, spritärtor och rädisa – 425 kr

Pain perdu, glasrabarber och crème anglais – 125 kr