Raclette är en fransk maträtt bestående av ost med en härlig sälta som smälter i en salamander och sedan häller över olika råvaror. Chark, oliver, picklade grönsaker, och det viktigaste av allt, den smälta osten är temat för vår Raclettevecka i mars. Varmt välkommen!

 

Årets meny:

Fyra sorters chark med oliver 295:-

Vitlöksbröd med cheddar och aioli 125:-

Raclette med fänkålssalami, lufttorkad skinka, rökt vildsvinskarré, tryffelsalami och picklade grönsaker 355:- (minimum 2 personer) 

Ostar från Brostorps gårdsmejeri 65:-/st, 190:-/3st

Denise kittost, Josefine vitmögel, Stora blå

Serveras med portvinskokta fikon och fruktbröd