Menyn på Luzette

På Luzette lagar vi fransk mat med svenska inslag efter säsong. I menyn hittar du våra rôtisserielagade rätter såväl som franska klassiker. Välkommen till en unik matupplevelse utöver det vanliga.

Meny på Luzette

Plat du jour
Måndag
Anklår confit, saffransrisotto och gremolata 210
Tisdag
Pannbiff, svampsås, saltgurka och potatispuré 210
Onsdag
Dagens fångst, jordärtskockskräm, grillad paprika och skaldjurscoulis 210
Torsdag
Bouillabaisse, krutonger, rouille och parmesan 210
Fredag
Wallenbergare, brynt smör, ärtor och rårörda lingon 235
Hela veckan
Tomatsoppa med chèvretoast
220
Förrätter
Ostron
mignonette och citron 35/st
Steak tartar
med grönsallad 170
som varmrätt med pommes frites 295
Rå hälleflundra
leche de tigre, koriander och gurka 170
Jambon persillé
cornichoner och grov senapsmajonnäs 145
Crème Ninon
grädde och tryffel 165
Varmrätter
Panerad kalvschnitzel
kryddsmör, prinsessbönor, bakad tomat och pommes frites 335
Omelett
skinka, ost, lök och grönsallad 195
Piggvar grillé
bearnaisesås, sockerärtor och hasselbackspotatis 395 395
Helstekt vaktel
färserad med svart trumpetsvamp, sauce sûpreme och jordärtskockspuré 295
Steak tartar
pommes frites och grönsallad 295
Pocherad röding
beurre blanc, forellrom, blomkål och krasse 295
Pasta cavatelli
pesto och burrata 235
Desserter
Franska ostar
Fråga din servitör vad som serveras för dagen 60/st
Crème brûlée
95
Tarte au citron
italiensk maräng 110
En kula glass eller sorbet
Fråga gärna efter dagens smak 45
Chokladtryffel
45
Financier
45
Café Gourmand
valfri kaffe med chokladtryffel och Financier 110

Förrätter
Ostron
mignonette och citron 35/st 180/6 st 330/12 st
En assiette med Salami Iberico
85
Steak tartar
blandad råbiff med cornichonger, kapris och grönsallad 170
Rå hälleflundra
leche de tigre, koriander och gurka 170
Jambon persillé
cornichoner och grov senapsmajonnäs 145
Crème Ninon
grädde och tryffel 165
Varmrätter
Panerad kalvschnitzel
kryddsmör, prinsessbönor, bakad tomat och pommes frites 335
Helstekt vaktel
färserad med svart trumpetsvamp, sauce sûpreme och jordärtskockspuré 295
Piggvar grillé
bearnaisesås, sockerärtor och hasselbackspotatis 395
Steak tartar
blandad råbiff med cornichonger, kapris, grönsallad och pommes frites 295
Omelett
skinka, ost, lök och grönsallad 195
Pocherad röding
beurre blanc, forellrom, blomkål, och krasse 350
Pasta cavatelli
pesto och burrata 235
Desserter
Tarte au citron
italiensk maräng 110
Sticky toffee pudding
hasselnötsflarn och vaniljglass 125
Crème brûlée
105
En kula glass eller sorbet
Fråga efter dagens smak 45
Chokladtryffel
45
Financier
45
Café Gourmand
valfri kaffe med chokladtryffel och Financier 110

Brunch
Ägg royale
kallrökt lax och pocherade ägg på toast med spenat och hollandaise 195
Moules frites
vinkokta blåmusslor, aioli och pommes frites 270
Rôtigrillad kyckling, hel eller halv
serveras med grönsallad, pommes frites, sauce poivre och rostade rotsaker 445 / 285
Förrätter
Ostron
mignonette och citron 35/st 180/6 st 330/12 st
Steak tartar
blandad råbiff med cornichonger, kapris och grönsallad 170
Rå hälleflundra
leche de tigre, koriander och gurka 170
Jambon persillé
cornichoner och grov senapsmajonnäs 145
Crème Ninon
grädde och tryffel 165
Varmrätter
Panerad kalvschnitzel
kryddsmör, prinsessbönor, bakad tomat och pommes frites 335
Helstekt vaktel
färserad med svart trumpetsvamp, sauce sûpreme och jordärtskockspuré 295
Piggvar grillé
bearnaisesås, sockerärtor och hasselbackspotatis 395
Steak tartar
blandad råbiff med cornichonger, kapris, grönsallad och pommes frites 295
Omelett
skinka, ost, lök och grönsallad 195
Pocherad röding
beurre blanc, forellrom, blomkål, och krasse 350
Pasta cavatelli
pesto och burrata 235
Desserter
Tarte au citron
italiensk maräng 110
Sticky toffee pudding
hasselnötsflarn och vaniljglass 125
Crème brûlée
105
En kula glass eller sorbet
Fråga efter dagens smak 45
Chokladtryffel
45
Financier
45
Café Gourmand
valfri kaffe med chokladtryffel och Financier 110

Förätter
Ostron
mignonette och citron 35 /st
Steak tartar
blandad råbiff med cornichonger, kapris och grönsallad 170
Jambon persillé
cornichoner och grov senapsmajonnäs 145
Crème Ninon
grädde och tryffel 165
Rå hälleflundra
leche de tigre, koriander och gurka 170
Varmrätter
Pasta cavatelli
pesto och burrata 235
Panerad kalvschnitzel
kryddsmör, bacon, haricots verts, bakad tomat och pommes frites 335
Helstekt vaktel
färserad med svart trumpetsvamp, sauce sûpreme och jordärtskockspuré 295
Steak tartar
blandad råbiff med cornichoner, kapris, grönsallad och pommes frites 295
Pocherad röding
beurre blanc, forellrom, blomkål och krasse 350
Omelett
skinka, ost, lök och grönsallad 195
Omelett
spenat, lök, ost och grönsallad 195
Ost
Franska ostar
fråga din servitör vad som serveras för dagen 60 /st
Desserter
Tarte au citron
italiensk maräng 110
Crème Brûlée
95
En kula glass eller sorbet
Fråga gärna efter dagens smak 45
Chokladtryffel
45
Financier
45
Café Gourmand
valfri kaffe med chokladtryffel och Financier 110

Nattmackan
Levainbröd, Skagenröra, bladsallad, silverlök
Nattmackan serveras ons–lör kl. 20–23. Kom förbi och ät den i baren, eller ta med dig den på resan. Du kan även ringa till oss och förbeställa nattmackan. 195

Amuse-Bouche
Ostron, Leche de tigre
Förrätt
Halstrad hummerstjärt, bearnaise och inlagd kålrabbi
Varmrätt
Grillad oxfilé, friterad havskräfta, pepparsås och hasselbackspotatis
Alternativt
Pocherad röding, friterad havskräfta, beurre blanc, forellrom och hasselbackspotatis
Dessert
Tarte au citron, italiensk maräng
695

Champagne / Sparkling
NV Pol Roger, Brut Résreve Champagne (Fr) 210
2020 Albet i Noya, Petit Albet Penedès (Sp) 140
Rosé
2022 Gérard Bertrand, Gris Blanc Rosé (Fr) 155
Vita på glas
2022 Domaine Louis Moreau, Chablis (Fr) 200
2022 Roux Père & Flis, Les Murelles, Bourgogne (Fr) 190
2020 Sean Minor, Central Coast Chardonnay (USA) 180
2023 Xavier Vins, Le Petit Xavier Blanc (Fr) 140
2021 Villa Wolf, Pfalz, Riesling Dry (Ty) 175
2023 Solaheiro, Alvarinho (Port) 160
2023 Henri Bourgeois, Puoilly-Fumé (Fr) 195
Röda på glas
2016 Domaine Penin, Grande Selection, Bordeaux Supèrieur (Fr) 230
2019 Black Stallion, Napa Valley Cabernet Sauvignon (USA) 220
2022 Gravelly Ford, Monterey, Pinot Noir (USA) 185
2020 Prunotto Fiulot, Barbera d´Asti (It) 180
2023 Xavier Vins, Le Petit Xavier Rouge (Fr) 140
2020 Louis Max, Coteaux Bourguignons (Fr) 190
2021 Domaine de Cristia, Côte du Rhône Eko (Fr) 155
Fatöl
Mariestad Export 40 cl 95
Mariestad Continental 40 cl 90
Mariestad Ofiltrerad 30 cl 105
Gotlands Sleepy Bulldog Pale Ale 40 cl 110
Omaka A.K.A.I.P.A 30 cl 115
LUZETTE CLASSICS
RHUBARBURY
Ramsbury Single Estate Gin, RinQuinQuin, Aperol, Quince, Rhubarb, Lemon, Sparkling Wine 170
FRENCH NEGRONI
Le Gin, Mattei Cap Corse Rouge, Amer Picon 170
ESPRESSO MARTINIQUE
Rhum J.M V.S.O.P, Gunroom Navy Rum, Apricot, Espresso, Muscovado 185

Genom att följa vårt nyhetsbrev håller du dig uppdaterad på nästa event, erbjudande eller inbjudan. Prenumerera så håller vi kontakten tills vi ses nästa gång. När du prenumererar på vårt nyhetsbrev godkänner du vår integritetspolicy.

Fransk mat avnjuts bäst med gott vin. På Luzette har våra sommelierer tagit fram en bred vinlista med fokus på franska viner. Fråga oss om tips eller vad som passar bäst till maten.

Titta på vinlistan

Luzettes uteservering inne i Centralstationen

Luzette är ett franskt brasserie i svensk tappning med fokus på bra råvaror. Hit kommer du för en unik matupplevelse eller för ett glas vin innan tågresan. Oavsett om du anländer eller är påväg finner du Luzette som början på en alldeles egen resa.