Menyn på Luzette

På Luzette lagar vi fransk mat med svenska inslag efter säsong. I menyn hittar du franska klassiker och nytolkningar av traditionella och älskade rätter. Välkommen till en unik matupplevelse utöver det vanliga.

Meny på Luzette

Serveras måndag - fredag
Rôtigrillad kyckling
på levainbröd, caesardressing, bacon och tomat 195
Plat du jour v.27
Måndag
Gnocchi, tomatragu, stracciatella, krispigt kål och parmesan 210
Tisdag
Grillade lammfärsbiffar, ratatouille, couscous och myntayoghurt 210
Onsdag
Dagens fångst, stenbitsrom, musselvelouté, spenat och färskpotatis 210
Torsdag
Grillad pluma, barbequesås, rostad paprika, chèvre och friterad potatis 210
Fredag
Havets wallenbergare, brynt smör, vaxbönor, citron och potatispuré 235
Lördag
Ägg royale, pocherade ägg, rökt lax, hollandaise och spenat på grillat levainbröd 195
Förrätter
Ostron
mignonette och citron 35/st
Steak tartar
med grönsallad 170
som varmrätt med pommes frites 295
Rå hälleflundra
leche de tigre, koriander och gurka 170
Paté maison
cornichoner och grov senapsmajonnäs 145
Pocherad vit sparris
sauce mousseline, spritärtor och gräslök 215
Varmrätter
Panerad kalvschnitzel
kryddsmör, prinsessbönor, bakad tomat och pommes frites 335
Omelett
champinjoner och grönsallad 195
Grillad piggvar
hollandaise au beurre noisette, rapsskott och hasselbackspotatis 395
Helstekt vaktel
med svart trumpetsvamp, vit sparris, sauce sûpreme och pommes Anna 315
Steak tartar
pommes frites och grönsallad 295
Pocherad röding färserad med pilgrimsmussla
beurre blanc, forellrom, grön sparris och rädisa 350
Pasta cavatelli
pesto och burrata 235
Pasta cavatelli
pesto och råstekt hummerstjärt 450
Desserter
Franska ostar
Fråga din servitör vad som serveras för dagen 60/st
Crème brûlée
95
Baskisk ostkaka
färska jordgubbar och coulis 125
Glace au four
rabarber, italiensk maräng och mandel 110
En kula glass eller sorbet
Fråga gärna efter dagens smak 45
Chokladtryffel
45
Financier
45
Café Gourmand
valfri kaffe med chokladtryffel och Financier 110

Trerättersmeny
Paté maison
cornichoner och grov senapsmajonnäs
Pocherad röding
färserad med pilgrimsmussla, beurre blanc, forellrom, grön sparris och rädisa 545
Baskisk ostkaka
färska jordgubbar och coulis
Förrätter
Ostron
mignonette och citron 35/st 180/6 st 330/12 st
En assiette med Salami Iberico
85
Steak tartar
blandad råbiff med cornichonger, kapris och grönsallad 170
Rå hälleflundra
leche de tigre, koriander och gurka 170
Paté maison
cornichoner och grov senapsmajonnäs 145
Pocherad vit sparris
sauce mousseline, spritärtor och gräslök 215
Varmrätter
Panerad kalvschnitzel
kryddsmör, prinsessbönor, bakad tomat och pommes frites 335
Helstekt vaktel
med svart trumpetsvamp, vit sparris, sauce sûpreme och pommes Anna 315
Grillad piggvar
hollandaise au beurre noisette, rapsskott och hasselbackspotatis 395
Steak tartar
blandad råbiff med cornichonger, kapris, grönsallad och pommes frites 295
Omelett
champinjoner och Gruyère 195
Pocherad röding färserad med pilgrimsmussla
beurre blanc, forellrom, grön sparris och rädisa 350
Pasta cavatelli
pesto och burrata 235
Pasta cavatelli
pesto och råstekt hummerstjärt 450
Desserter
Glace au four
rabarber och italiensk maräng 110
Choux au craquelin
vaniljglass och salt kolasås 125
Crème brûlée
105
En kula glass eller sorbet
Fråga efter dagens smak 45
Chokladtryffel
45
Financier
45
Café Gourmand
valfri kaffe med chokladtryffel och Financier 110

Champagne / Sparkling
NV Pol Roger, Brut Résreve Champagne (Fr) 210
2020 Albet i Noya, Petit Albet Penedès (Sp) 140
Rosé
2022 Gérard Bertrand, Gris Blanc Rosé (Fr) 155
Vita på glas
2022 Domaine Louis Moreau, Chablis (Fr) 200
2022 Roux Père & Flis, Les Murelles, Bourgogne (Fr) 190
2020 Sean Minor, Central Coast Chardonnay (USA) 180
2023 Xavier Vins, Le Petit Xavier Blanc (Fr) 140
2021 Villa Wolf, Pfalz, Riesling Dry (Ty) 175
2023 Solaheiro, Alvarinho (Port) 160
2023 Henri Bourgeois, Puoilly-Fumé (Fr) 195
Röda på glas
2016 Domaine Penin, Grande Selection, Bordeaux Supèrieur (Fr) 230
2019 Black Stallion, Napa Valley Cabernet Sauvignon (USA) 220
2022 Gravelly Ford, Monterey, Pinot Noir (USA) 185
2020 Prunotto Fiulot, Barbera d´Asti (It) 180
2023 Xavier Vins, Le Petit Xavier Rouge (Fr) 140
2020 Louis Max, Coteaux Bourguignons (Fr) 190
2021 Domaine de Cristia, Côte du Rhône Eko (Fr) 155
Fatöl
Mariestad Export 40 cl 95
Mariestad Continental 40 cl 90
Meteor lager 30 cl 80
Gotlands Sleepy Bulldog Pale Ale 40 cl 110
Omaka A.K.A.I.P.A 30 cl 115
Luzette Coctails
FRENCH NEGRONI
Le Gin, Mattei Cap Corse Rouge, Amer Picon 170
Dry Martini
Tanqury london dry gin, Noilly pratt, oliver 185
Margarita
Tequila, cointreau, lime, salt 170
Cosmopolitan
Vodka, cointreau, tranbär, lime 170
Espresso Martini
Vodka, borgetti, espresso 170
Irish cream
Whiskey, kaffe, grädde 170

Genom att följa vårt nyhetsbrev håller du dig uppdaterad på nästa event, erbjudande eller inbjudan. Prenumerera så håller vi kontakten tills vi ses nästa gång. När du prenumererar på vårt nyhetsbrev godkänner du vår integritetspolicy.

Fransk mat avnjuts bäst med gott vin. På Luzette har våra sommelierer tagit fram en bred vinlista med fokus på franska viner. Fråga oss om tips eller vad som passar bäst till maten.

Titta på vinlistan

Luzettes uteservering inne i Centralstationen

Luzette är ett franskt brasserie i svensk tappning med fokus på bra råvaror. Hit kommer du för en unik matupplevelse eller för ett glas vin innan tågresan. Oavsett om du anländer eller är påväg finner du Luzette som början på en alldeles egen resa.