Mat & dryck
På Luzette har vi placerat ett rôtisserie i hjärtat av lokalen. Rôtisseriet är en självklar del av inredningen och ett fantastiskt redskap att tillaga mat i, mat som dessutom blir gudomligt god. Utöver rätter från rôtisseriet finns både klassiker och ett antal nyheter på menyn. Möjligheten finns även att ta med sig utvalda rätter hem, till kontoret eller till tåget. All mat tillagas endast med naturliga råvaror. Roger Johnsson är kökschef och Tommy Myllymäki är kreativ ledare och inspiratör till köket.
Frukost
Serveras måndag-fredag 07.30 och 10.30
Lunch
Serveras måndag-fredag 11.00 och 16.00
Middag
Serveras alla dagar från 16.00
Söndagsmenyn finns under fliken brunch
Brunch
Serveras helger 11.00- 16.00
À la carte-frukost
Luzettes fruktsallad med bär, liten chiapudding och rostade nötter 115 kr
Havregrynsgröt med kanelkokta äpplen och varm skummad mjölk 95 kr
Smoothiebowl med youghurt från Emå gård och 4 cl pressad ingfära 110 kr
Avokado på grillat levainbröd med knaperstekt bacon, nattbakad tomat och stekt ägg 135 kr
Luzettes Petit Déjeuner 145 kr
kaffe / te,
Liten smoothiebowl
Färskpressad apelsinjuice
Ditt val av;
-Smörgås med ost och skinka
-Smörgås med leverpastej och saltgurka
-Croissant med ost och skinka
Omelett med svartrökt skinka och gruyere 150 kr
Omelett naturell 135 kr
Amerikanska pannkakor med lemoncurd, blåbärssylt och färska bär 110 kr
Rostad Bagel 155/115/115 kr
med färskost och najadlax
med färskost och avocado
med örtig edamamecréme (vegansk)
Yoghurt från Emågård med bär, honung och frön 85 kr
Ägg royal med najadlax, spenat och hollandaise sås 165 kr
Äggröra med rostad levain samt nattbakad tomat och picköad rödlök 130/145/125 kr
med bacon
med najadlax
med avocado
PLAT DU JOUR
MÅNDAG 175 kr
Choucroute på lammlägg och chorizo med surkål, kokt potatis, fläsksida och cidersenap
TISDAG 175 kr
Mizobakad regnbågsfilé med picklad gurka, brässerad mangold och stekt sesamris
ONSDAG 175 kr
Biff Lindström med tomat- och löksallad, rostad potatis, persiljesmör och rödvinssky
TORSDAG 175 kr
Skagenbakad torsk med kokt potatis, fänkål- och spenatsallad och citron
FREDAG 175 kr
Tryffelrisotto med rostad svamp, bakad tomat, oliver, tritip stek och gremolata
Alltid på Luzette
Laxtartar 175 / 265 kr
med liten sallad på salladslök, gulbeta, morot, machésallad och citroncrème
Endive sallad 145 kr
med roquefortost, päron, rostade valnötter och honungsvinaigrette
Omelett 165 kr
med svartrökt skinka, gruyère, schalottenlök och sallad
Råbiff 185 / 250 kr
med rödbeta, friterad chalottenlök, persilja och kaprismajonnäs
Havets Wallenbergare 255 kr
med brynt smör, ärtor, picklad lök och potatispuré
Steak frites på oxfilé 295 kr
med haricots verts, bakad tomat och bearnaisesås
Sallad Nicoise 195 kr
med tonfisk, oliver, ägg och dijonvinaigrette
1/2 Gårdskyckling från rôtisseriet 245 kr
med rostad potatis och calvadossås
Vegetariskt och Soppa
Bakad blomkål 220kr
med kastanjepolenta, friterad kronärtskocka och kapris, hyvlad fårost och kalamataoliver
Crème ninon 175kr
med krutonger och champagne
Dessert plat du jour
Tryffel 45 kr
Vaniljglass 95 kr
med maräng och chokladsås
Crêpes Luzette 115 kr
med rostad vit choklad, romkokta körsbär, nougatkräm och vaniljglass
Kakfat 48 kr
med tre sorters kakor
FÖRRÄTTER
Ostron 30 kr/st
Laxtartar 175 kr
med sallad på salladslök, gulbeta, morot, machésallad och citroncrème
Sniglar 135 kr
gratinerade i vitlökssmör och gruyère
Råbiff 185 kr
med rödbeta, friterad schalottenlök, persilja och kaprismajonnäs
Som huvudrätt med pommes frites 250 kr
Endivesallad 145 kr
med rouqefortost, päron, rostade valnötter och honungsvinaigrette
Charkbricka 185 kr
med oliver, cornichoner och chèvrecréme
Ankleverterrin 205 kr
med endive, fikon, honungsrostade valnötter och brioche
HUVUDRÄTTER
Bakad blomkål 220 kr
med kastanjepolenta, friterad kronärtskocka och kapris, hyvlad fårost och kalamataoliver
Crème Ninon 175 kr
med krutonger och champagne
Sallad Nicoise 195 kr
med tonfisk, oliver och ägg
Havets Wallenbergare 255 kr
med brynt smör, ärtor, picklad lök och potatispuré
Omelett 165 kr
med svartrökt skinka, gruyère, schalottenlök och sallad
Boeuf bourguignon 235 kr
på bräserad oxkind, syltlök, sidfläsk, champinjoner, morotspuré
Ångad Gösfilé 325 kr
med hummersås, brässerad fänkål, primörer, blåmusslor, Västerbottenflarn, forellrom och kokt potatis
Steak frites 295 kr
med haricots verts, bakad tomat och bearnaisesås
LA RÔTISSERIE DE LUZETTE
1/2 Gårdskyckling 245 kr
med Calvadossås
Kastanjefärserad kanin 275 kr
med oliver, soltorkad tomatcrème, rödvinssky och rostade pistaschnötter
Rôtitallrik 295 kr/pp
med kyckling, färserad kanin och oxfilé (minimum 2 personer)
Alla rätter serveras med rostad potatis och bakad tomat
DESSERTER
Crêpes Luzette 135 kr
med rôtigrillad ananas, romcaramell, rostad kokos och vaniljglass
Chokladtarte 130 kr
med brandyinkokta körsbär och vispad grädde
Crème brûlée 95 kr
Tarte tatin 110 kr
på plommon med vaniljglass
Chokladtryffel 45 kr
på Valhornochoklad
Två franska ostar 115 kr
med marmelad och fruktbröd
BRUNCH
Ostron 30 kr st, 6 st 160 kr
med citron och mignonette.
Laxtartar 175 kr / 260 kr
med sallad på salladslök, gulbeta, morot, machésallad och citroncrème
Omelett 165 kr
Välj mellan:
med gruyere och rökt skinka.
med svamp, babyspenat och gruyère.
Ägg royal 175 kr
med najadlax, spenat och hollandaisesås.
Ägg Florentine 145 kr
med spenat och hollandaisesås.
Sallad Nicoise 195kr
med tonfisk, oliver, ägg och dijonvinaigrette
Frans löksoppa 165 kr
med persilja och gryère
Rôtisserad gårdskyckling 245 kr
med rostad potatis, och calvadossås
Råbiff 170 kr / 250 kr
med rödbeta, friterad schalottenlök, persilja och kaprismajonnäs
Som huvudrätt ingår pommes frites
Bakad blomkål 220 kr
med kastanjepolenta, friterad kronärtskocka och kapris, hyvlad fårost och kalamataoliver
Hamburgare 225 kr
med karamelliserad lök, tomat, gruyère, bacon och jalapeñomajonnäs
Croque madame 135 kr
med ost, skinka, tomat, stekt ägg och liten sallad
Steak Frites 295 kr
med haricots verts, bakad tomat och bearnaisesås
SÖNDAGSMIDDAG
FÖRRÄTTER
Ostron 30 kr styck/ 6 stycken 160 kr
serveras efter tillgång
Endivesallad 145 kr
med roquefortost, päron, rostade valnötter & honungsvinaigrette
Laxtartar 117/260 kr
med sallad på salladslök, gulbeta, morot, machésallad och cirtoncrème
Råbiff 170 kr
med rödbeta, friterad schalottenlök, persilja och kaprismajonnäs
Som huvudrätt med pommes frites 250 kr
Sniglar 135 kr
gratinerade i vitlökssmör
VARMRÄTTER
Fransk löksoppa 175 kr
med persilja och gryère
Omelett 165 kr
med svartrökt skinka, gruyère, schalottenlök, dijonaise och primörsallad
Bakad blomkål 220 kr
med kanstanjepolenta, friterad kronärtskocka och kapris, hyvlad fårost och kalamataoliver
Sallad nicoaise 195 kr
med tonfisk, ägg, oliver och dijonvinaigrette
Havets Wallenbergare 255 kr
med brynt smör, ärtor, picklad lök och potatispuré
Rôtigrillad kyckling 245 kr
med rostad potatis och cognacsås
Hamburgare 225 kr
med karamelliserad lök, tomat, gryère, bacon och jalapeñomajonnäs
Steak Frites 285 kr
med haricots verts, bakad tomat och bearnaisesås
DESSERT - BRUNCH
Crème brûlée 95 kr
Crêpes Luzette 115 kr
med rôtigrillad ananas, romcaramel, rostad kokos och vaniljglass
Tryffel 45 kr
VINLISTA
ÖL OCH CIDER
ÖL PÅ FAT/ TAP BEER 40 cl
Carlsberg Export 79 kr
Carlsberg Hof 77 kr
1664 Kronenbourg 88 kr
Eriksberg Karaktär 82 kr
Nya Carnegiebryggeriets 100 w IPA 98 kr
Nya Carnegiebryggeriets Kellerbier 96 kr
ÖL PÅ FLASKA/ BOTTLED BEER 33 cl
1664 Kronenbourg Blanc 86 kr
Mikkeller American Dream (Gluten Free) 92 kr
Brooklyn Local 1, Belgisk Ale 75 cl 175 kr
Nya Carnegiebryggeriets:
Luma Pils 92 kr
Amber Ale 96 kr
Cidraie Äpple 78 kr
Somersby Äpple 72 kr
ALKOHOLFRITT
ALKOHOLFRITT/NON-ALCOHOLIC
Fru Nordin, Vitt vin 68
Two Ocean´s Rött vin 68
Carlsberg, non-alcoholic 39
Mikkeller “Drinkin in the sun” 56
Pripps, Lättöl 43
Pepsi, Pesp Max, 7up, Zingo, Ramlösa 38
Kiviks Lemonade/ Äpplemust 42
