Från den 19 till 31 augusti är det åter dags för vår hyllning till sensommaren – Fête de la Moule. En mångårig tradition på Luzette som vi verkligen ser fram emot att fira med dig!

Under två veckor serverar vi en specialmeny där musslor står i fokus, tillagade på klassiskt franskt vis med variation och kärlek till råvaran.

Musselmenyn serveras 19–31 augusti från kl. 17:00, vår ordinarie à la carte finns också att njuta av under perioden.

Meny Fête de la moule

Snacks

Moules escabeche, blåmusslor i tomat, kapris och vinäger på toast 85kr

Luzettes pommes frites med majonnäs 75kr

Förrätter

Grillad pilgrimsmussla, hollandaise au beurre noisette, spenat och pangrattato 165kr

Tartelett med halstrad pilgrimsmussla, caviar, potatiskräm, brynt smör 250kr

Hjärtmusslor a la Portugaise, chorizo, koriander, jalapeno och tomat 175kr

Varmrätter

Moules marinière, blåmusslor, vitt vin, vitlök, persilja och grädde  halv/hel 195kr/265kr

Moules frites, moules marinière med pommes frites och aioli 295kr

Moules Roquefort, blåmusslor, Roquefortost, vitt vin, vitlök, persilja och grädde 295kr

Efterrätt

Gâteau aux pommes, crème Anglaise, äppelkaka med vaniljsås 125kr