Följ med till Lyon 13 – 14 november

 

 

 

Höstens sista resa går till Frankrikes gastronomiska huvudstad Lyon. Därifrån kommer den franske kocken Oliver Canal som äger restaurang La Meunière. Han kommer att servera den franska klassikern paté-en-croûte. Anders Tronje från Tysta Mari är på återseende och serverar fyra ostar från regionen, bland annat Lyonrestaurangernas stolthet Saint Marcellin. På vinlistan kommer man att hitta viner framförallt från norra Rhônedalen och Beaujolais.

Köksmästare Roger Johnsons specialmeny för kvällen innehåller bland annat gäddfärsqueneller med kräftsås, rôtisserad Bressekyckling och Beaujolaisinkokta päron.

Se hela menyn

Boka bord 13-14 november.

Resor under 2020:
Korsika 12-13 februari
Baskien 1-2 april
Paris 3-4 juni

Läs mer om resans koncept